Στην τελική ευθεία μπαίνει το 2ο Συμπόσιο Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου.

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζονται οι προετοιμασίες για το 2ο Συμπόσιο Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου το οποίο θα διοργανωθεί το Σαββατοκύριακο 21 και 22 Ιουλίου 2018 στο Θεσπρωτικό και παρουσιάζει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον. Σύλλογοι της ευρύτερης περιοχής, φορείς, παραγωγοί, επιχειρήσεις, αρχιμάγειροι και σεφ, ενώνουν τις δυνάμεις τους για την ανάδειξη και προβολή του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής. Υπενθυμίζουμε ότι στη φετινή εκδήλωση θεματικός άξονας θα είναι το ψωμί και τα παράγωγα του αλευριού.

Την εκδήλωση διοργανώνει ο Δήμος Ζηρού, σε συνεργασία με τον Περιβαλλοντικό-Πολιτιστικό Σύλλογο πρ. Δήμου Θεσπρωτικού και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος.

Το Πρόγραμμα 2ου Συμποσίου Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου, έχει ως εξής:

1η ημέρα

Σάββατο 21 Ιουλίου 2018

19.00: Προσέλευση.

19.15: Αγιασμός.

19.30 Χαιρετισμοί.

20.00: Χαιρετισμός Δημάρχου Ζηρού κ. Νικόλαου Καλαντζή.

20.15: Ομιλία από τον Τάσο Τόλη επίτιμο πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος με θέμα: “Τοπική γαστρονομία”.

20.30: Παρουσίαση παρασκευής ψωμιού από τους Συλλόγους, συνεταιρισμούς, νοικοκυρές και επαγγελματίες.

Διαγωνισμός παραδοσιακού ψωμιού και παραγώγων του, ο οποίος θα αξιολογηθεί από επιτροπή ειδικών στο κομμάτι της γαστρονομίας και της αρτοποιίας (σ.σ. μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και αρτοποιοί).

21.30: Βραβεύσεις και απονομές επαίνων.

Κεράσματα και επιδείξεις προϊόντων από τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο Συμπόσιο.

2η ημέρα

Κυριακή 22 Ιουλίου 2018

19.30: Έναρξη 2ης ημέρας.

Επίδειξη μενού με τοπικά προϊόντα και επίδειξη μαγειρικής από μαγείρους μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος non teste.

20.00: Παρουσίαση παραδοσιακών σκευών και περιγραφές χρήσης τους (Συλλέκτης λαογραφικών σκευών Αναστάσιος Λαμπρούσης κ.ά).

20.15: Οι παλιότεροι μαγειρεύουν. Επίδειξη παραδοσιακού τρόπου μαγειρέματος στο καζάνι από τον κ.Χριστόφορο Γκουντέβα μέλος του Συλλόγου Ζερβού “Πασχαλιάδα”.

20.30: Παρουσίαση συντελεστών και παραγωγών.

Ευχαριστίες συλλόγων και παραγωγών - Αποτελέσματα Συμποσίου.

- Διασκέδαση με το συγκρότημα του Δημήτρη Υφαντή και τη συμμετοχή χορευτικών τμημάτων της περιοχής.

Τελευταία ημέρα για δηλώσεις συμμετοχής θα είναι η Δευτέρα 16 Ιουλίου. Κατά συνέπεια όσοι σύλλογοι, παραγωγοί και επιχειρήσεις δεν έχουν δηλώσει ακόμη συμμετοχή καλούνται να σπεύσουν άμεσα, διότι πέραν της Δευτέρας 16 Ιουλίου καμία δήλωση δεν θα γίνεται δεκτή.

Οι δηλώσεις συμμετοχής γίνονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση: info@dimoszirou.gr. Εκεί επιχειρηματίες και παραγωγοί καλούνται να αναφέρουν την πλήρη επωνυμία της επιχείρησης ή το όνομα εάν πρόκειται για παραγωγούς καθώς επίσης και το είδος (ή τα είδη) που θέλουν να παρουσιάσουν ή να πουλήσουν, ενώ οι σύλλογοι και φορείς, την επωνυμία τους και την Τ.Κ. στην οποία δραστηριοποιούνται.

Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τον κ. Καρζή Γεώργιο, υπεύθυνο Τύπου και επικοινωνίας του Δήμου Ζηρού, στα τηλ. 2683 360607 & 6977 066621.

Μεγάλος χορηγός και του 2ου ΣΥΜΠΟΣΙΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ Λάκκας Σουλίου είναι η ΕΡΤ με την ΕΡΤ 3 και την ΕΡΤ Ιωαννίνων.

Χορηγοί επικοινωνίας: ΑΡΤ T.V., Περιοδικό STEP, Prevezabest, GoSprorts, Hpeiros.gr, EpirusNow.gr, Zirosgr.blogspot.gr, My Preveza.gr, Atpreveza.gr, Melani kai xarti, RN ROMIANEWS, εφημερίδα “Η Πρέβεζα”.Power FM 92,3.

Υποστηρικτές: Μύλοι Νιτσιάκου, Νιτσιάκος Υγιεινά Κοτόπουλα Ιωαννίνων.

Την Κυριακή 8 Ιουλίου, στις 11.00 η εκδήλωση για το Μάρκο Μπότσαρη

Ως Περιβαλλοντικός - Πολιτιστικός Σύλλογος Λάκκας Θεσπρωτικού προγραμματιζουμε μια σειρά εκδηλώσεων με θέματα από την τοπική μας ιστορία.
Αρχίζουμε με το Σούλι και το Μάρκο Μπότσαρη, μια μορφή εμβληματική για την εποχή του, με σπουδαία θέση στην Ελληνική Ιστορία, που έδρασε και στη Λάκκα μας, όπως μαρτυρούν ιστορικές καταγραφές, τοπικές παραδόσεις και τραγούδια, εν πολλοίς άγνωστα, που θα ακουστούν στην εκδήλωση.
Σας περιμένουμε όλους την Κυριακή 8 Ιουλίου, στις 11.00 πμ, στο Γυμνάσιο Θεσπρωτικού.

Στις 21 και 22 Ιουλίου 2018 και όχι στις 14-15 του ίδιου μήνα, όπως είχε αρχικά αποφασιστεί, θα πραγματοποιηθεί το 2ο ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ Λάκκας Σουλίου στο Θεσπρωτικό (αύλειος χώρος πρώην 1ου Δημοτικού Σχολείου).

Η αλλαγή των ημερομηνιών αποφασίστηκε έπειτα από αίτημα επιχειρηματιών και παραγωγών της περιοχής, οι οποίοι είχαν ήδη δηλώσει συμμετοχή σε ανάλογη εκδήλωση που θα διοργανωθεί τις ίδιες ημερομηνίες στην Πάργα και δεν ήθελαν να λείψουν από το κορυφαίο πολιτιστικό γεγονός της περιοχής μας, 2ο ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ Λάκκας Σουλίου.

Για την αλλαγή των ημερομηνιών ζητάμε την κατανόηση όλων των συμμετεχόντων και του κοινού.

Το πρόγραμμα θα ξεκινήσει το Σάββατο 21 Ιουλίου στις 7.00 το απόγευμα. Την εκδήλωση θ' ανοίξει ο Φιλαρμονικός Σύλλογος Θεσπρωτικού “ΑΠΟΛΛΩΝ” και θ' ακολουθήσει η έκθεση και παρουσίαση των παρασκευασμάτων από τα μέλη των συλλόγων και φορέων της περιοχής, η παρουσίαση σκευασμάτων για το ψωμί και τα παράγωγα του αλευριού, ο διαγωνισμός και η παρουσίαση από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων κ.ά.

Τη δεύτερη μέρα το κοινό θ' απολαύσει πλούσιο μουσικοχορευτικό πρόγραμμα με τη συμμετοχή χορευτικών τμημάτων της περιοχής και με τη συναυλία του γνωστού Ηπειρώτη τραγουδιστή Δημήτρη Υφαντή.

Υπενθυμίζουμε ότι η φετινή εκδήλωση θα έχει θεματικό άξονα το ψωμί και τα παράγωγα του αλευριού, ενώ θα αναδειχτούν και πάλι τοπικές παραδοσιακές γεύσεις.

Μία από τις καινοτομίες της θα είναι η διοργάνωση διαγωνισμού, όπου με τη συνδρομή των μελών της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα συσταθεί κριτική επιτροπή η οποία θ' αξιολογήσει τις καλύτερες παραγωγές και παρουσιάσεις παρασκευασμάτων και θα επιλέξει τις τρεις καλύτερες προσπάθειες, οι οποίες θα βραβευτούν.

Στο μεταξύ συνεχίζονται οι δηλώσεις συμμετοχής στο 2ο ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ Λάκκας Σουλίου. Όσοι σύλλογοι, φορείς, παραγωγοί και επιχειρηματίες δεν έχουν δηλώσει ακόμη τη συμμετοχή τους καλούνται να σπεύσουν να το κάνουν σύντομα για να τους διατεθεί περίπτερο.

Όπως έχουμε ανακοινώσει Περίπτερα θα διατεθούν εντελώς ΔΩΡΕΑΝ από τον Δήμο, στους συλλόγους, φορείς, παραγωγούς και επιχειρήσεις για να παρουσιάσουν, να εκθέσουν ή να πουλήσουν τα προϊόντα τους.

Οι δηλώσεις συμμετοχής γίνονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση:info@dimoszirou.gr, όπου επιχειρηματίες και παραγωγοί καλούνται να αναφέρουν την πλήρη επωνυμία της επιχείρησης ή το όνομα εάν πρόκειται για παραγωγούς καθώς επίσης και το είδος (ή τα είδη) που θέλουν να παρουσιάσουν ή να πουλήσουν, ενώ οι σύλλογοι και φορείς, την επωνυμία τους και την Τ.Κ. στην οποία δραστηριοποιούνται.

Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τον κ. Καρζή Γεώργιο, υπεύθυνο Τύπου και επικοινωνίας του Δήμου Ζηρού, στα τηλ. 2683 360607 & 6977 066621.

Από το γραφείο τύπου του δήμου Ζηρού

Στις 14 και 15 Ιουλίου το 2ο Συμπόσιο Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου

Οι οργανωτικές διαδικασίες και λεπτομέρειες του 2ου Συμποσίου Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου, το οποίο θα διοργανωθεί το διήμερο 14-15 Ιουλίου στο Θεσπρωτικό, συζητήθηκαν σε συνάντηση που διεξήχθη με   εκπροσώπους συλλόγων και φορέων στο Θεσπρωτικό, την Δευτέρα 18 Ιουνίου το απόγευμα.

Ο Δήμαρχος Ζηρού κ. Καλαντζής Νικόλαος ευχαρίστησε τους εκπροσώπους των συλλόγων και φορέων για την παρουσία τους και τη διάθεση συνεργασίας, τους συνεχάρη για τη σημαντική συμβολή τους στην περυσινή πρώτη διοργάνωση του Συμποσίου, η οποία, όπως όλοι παραδέχονται, στέφθηκε από μεγάλη επιτυχία και αναφέρθηκε σε οργανωτικές διαδικασίες της φετινής εκδήλωσης.

Σημειώνεται ότι, όπως και πέρσι το Συμπόσιο Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου θα διοργανωθεί από τον Δήμο Ζηρού, τον Περιβαλλοντικό – Πολιτιστικό Σύλλογο πρ. Δήμου Θεσπρωτικού, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τη συμμετοχή συλλόγων, φορέων και επιχειρηματιών της περιοχής αλλά και ευρύτερα.

Ο κ. Καλαντζής ενημέρωσε ότι η φετινή εκδήλωση θα έχει θεματικό άξονα το ψωμί και τα παράγωγα του αλευριού, ενώ θα αναδειχτούν και πάλι παραδοσιακές γεύσεις.

Μία από τις καινοτομίες που θα έχει η φετινή εκδήλωση θα είναι η διοργάνωση διαγωνισμού, όπου με τη συνδρομή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα συσταθεί κριτική επιτροπή η οποία αξιολογήσει τις καλύτερες παραγωγές και παρουσιάσεις και θα επιλέξει τις καλύτερες οι οποίες θα βραβευτούν.

Για τη διοργάνωση μίλησαν ακόμη ο αντιδήμαρχος κ. Ζήκος Ρεμπής και ο πρόεδρος του Περιβαλλοντικού – Πολιτιστικού Συλλόγου πρ. Δήμου Θεσπρωτικού κ. Νίκος Νικολάου.

Το ραντεβού ανανεώθηκε για την ερχόμενη Δευτέρα 25 Ιουνίου όπου θα συζητηθεί η πορεία της οργάνωσης και θα αποφασιστούν οι περαιτέρω λεπτομέρειες.

Καλούνται  όλοι οι σύλλογοι του Δήμου που επιθυμούν να λάβουν μέρος στο 2ο Συμπόσιο Γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου στο Θεσπρωτικό, να δηλώσουν το συντομότερο δυνατό (όχι πέραν της 30ής Ιουνίου), τη συμμετοχή τους, καθώς και όλοι οι επιχειρηματίες, παραγωγοί, μελισσοκόμοι, κτηνοτρόφοι, οινοπαραγωγοί, επιχειρήσεις κλπ, που θέλουν να εκθέσουν η να πουλήσουν τα προϊόντα τους.

Σε συλλόγους, φορείς, παραγωγούς και επιχειρήσεις θα διατεθεί ΔΩΡΕΑΝ περίπτερο από τον Δήμο, για να παρουσιάσουν, να εκθέσουν ή να πουλήσουν τα προϊόντα τους και στους συλλόγους ή ιδιώτες που θα παρασκευάσουν ψωμιά, εδέσματα και παραδοσιακά φαγητά, υλικά παρασκευής.

Ιδιαίτερα καλούνται οι επιχειρήσεις που παρασκευάζουν και εμπορεύονται ψωμί και παράγωγα του αλευριού, να δηλώσουν κατά προτεραιότητα τη συμμετοχή τους.

Οι δηλώσεις συμμετοχής γίνονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση: info@dimoszirou.gr, όπου επιχειρηματίες και παραγωγοί καλούνται να αναφέρουν την πλήρη επωνυμία της επιχείρησης ή το όνομα εάν πρόκειται για παραγωγούς καθώς επίσης και το είδος (ή τα είδη) που θέλουν να παρουσιάσουν  ή να πουλήσουν, ενώ οι σύλλογοι και φορείς, την επωνυμία τους και την Τ.Κ. στην οποία δραστηριοποιούνται.

Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τον κ. Καρζή Γεώργιο, υπεύθυνο Τύπου και επικοινωνίας του Δήμου Ζηρού, στα τηλ. 2683 360607 & 6977 066621. 

Τέλος έχουμε τη χαρά να ανακοινώσουμε ότι μεγάλος χορηγός και της φετινής εκδήλωσης είναι η ΕΡΤ με την ΕΡΤ 3 και την ΕΡΤ Ιωαννίνων. 

«Μάρκος Μπότσαρης, ο αετός του Σουλίου και η εθνική του παρακαταθήκη»

Ο Περιβαλλοντικός-Πολιτιστικός Σύλλογος π. Δήμου Θεσπρωτικού σάς προσκαλεί στην εκδήλωση: «Μάρκος Μπότσαρης, ο αετός του Σουλίου και η εθνική του παρακαταθήκη».

Η εκδήλωση διοργανώνεται σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ηπείρου-Περιφερειακή Ενότητα Πρέβεζας, είναι αφιερωμένη στη μνήμη των ιδρυτικών μελών του Συλλόγου μας,

Αθανασίου Νάσση και Ευάγγελου Βάσσιου, και θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Γυμνασίου - Λυκείου Θεσπρωτικού, την Κυριακή 8 Ιουλίου 2018 και ώρα 11η πρωινή.

Πρόγραμμα της εκδήλωσης:

• Μουσική εισαγωγή: Μοιρολόι Μάρκου Μπότσαρη,

από τον Απόστολο Καλδάνη.

• Χαιρετισμοί επίσημων προσκεκλημένων.

• Αναφορά στα ιδρυτικά μέλη του Περιβαλλοντικού-Πολιτιστικού Συλλόγου, Αθανάσιο Νάσση και Ευάγγελο Βάσσιο.

• Απαγγελία της Ωδής «Εις Μάρκον Μπότσαρην»

του Διονυσίου Σολωμού από τη φιλόλογο Αντιγόνη Δήμα.

• Τραγούδι πολυφωνικό: «Το’ μαθες, μωρ’ δόλια μάνα» από τη χορωδία.

• Ομιλία Λαοκράτη Βάσση φιλολόγου και συγγραφέα, με θέμα: «Η μορφή και το ήθος του Μάρκου Μπότσαρη».

• Τραγούδι παραδοσιακό: «Γιο, μωρέ, γιο» από τη χορωδία.

• Απαγγελία ποιήματος Ανδρέα Κάλβου: «Από την Ωδή εις Σούλι» από τον Απόστολο Καλδάνη.

• Ομιλία Κώστα Καραβίδα, φιλολόγου, διδάσκοντος Νεοελληνική Λογοτεχνία στο Τμήμα Φιλολογίας Παν/μίου Ιωαννίνων: «Ο Μάρκος Μπότσαρης στη Λογοτεχνία».

• Τραγούδι: Τοπικό τραγούδι της Κρανιάς «Πετάξου Μάρκο στην Κρανιά» από τον Στράτο Πάτση. Προλογίζει ο Βασίλειος Κωνσταντής π. πρόεδρος κοιν. Κρανιάς.

• Τραγούδι: Πολυφωνικό «Ένα πουλί θαλασσινό» από τη χορωδία.

• Κλείσιμο εκδήλωσης.

Συντονιστής εκδήλωσης: Ευθύμιος Ρέντζιος, εκπαιδευτικός, συγγραφέας.

Επιλογή τραγουδιών και παρουσίαση:

Αλίκη Νάσση, τ. διευθύντρια Γυμνασίου Θεσπρωτικού.

Συντονισμός και διεύθυνση χορωδίας παραδοσιακής μουσικής:

Απόστολος Καλδάνης, θεολόγος, πρωτοψάλτης, πτυχιούχος βυζαντινής μουσικής και διευθυντής χορωδίας.

Μέλη της χορωδίας παραδοσιακής μουσικής:

Απόστολος Καλδάνης, Αλίκη Νάσση, Βασίλειος Οικονόμου, διευθυντής Γυμνασίου Θεσπρωτικού, Στράτος Πάτσης, Χρήστος Κώστας, φοιτητής Φιλοσοφικής Σχολής και Κατερίνα Τρούγκου, πτυχιούχος Εφαρμοσμένων Μαθηματικών.